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[科普中国]-食品中铜的测定

食品中铜的测定方法有原子吸收分光光度法、碘量法、碘氟法、极谱法、比色法 、电感耦合等离子体原子发射光谱法、电位滴定法、重量法、闪电解法等，根据试样中铜的含量及干扰离子的情况，选择不同的测定方法。常用的方法有原子吸收分光光度法、比色法，其中原子吸收分光光度法测定铜较为简

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2023-12-31 00:00:00

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得了胆结石不能吃鸡蛋，更不能吃鸡蛋黄？

得了胆结石不能吃鸡蛋，更不能吃鸡蛋黄？

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2023-12-26 14:27:05

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每日科普问答 | 食品安全小常识注意以下几点:

购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

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2023-12-12 13:56:06

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为什么中国人喜欢拿它炖肉，但外国人喜欢用它做饮料？

最近几年，靠着每到天冷就火一轮的热红酒，肉桂确实收获了不少忠实粉丝。红酒与肉桂、丁香、橙子等香料和水果煮沸，温热的红酒配上丰厚的复合香气，味美易操作又便于摆盘。

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2023-12-12 13:49:24

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你爱喝的啤酒中，藏着一种会“魔法”的花

“麦芽磨碎入酒缸，糖化煮沸添酒花。酵母发酵神妙施，过滤灌装美酒成。琥珀金液满酒杯，泡沫如云舞翩跹。醇香苦味交织间，饮者陶醉心欢畅。”诗中描写的是啤酒。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，打开一瓶啤酒，托起一杯琥珀般的液体，浅尝一口，麦芽的清新与柔密的泡沫让人心情舒畅。

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2023-12-06 09:34:16

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这些“伪粗粮”让血糖飙升，很多人不知道还在天天吃！

粗粮虽好，但最好不要单独吃粗粮，最好粗细搭配，粗粮吃太多容易感到不适，比如腹胀、腹痛、消化不良、反酸、打嗝等。

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2023-11-30 17:05:39

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不是所有的糖都是“坏糖”，这种“好糖”不允许你不知道！

随着人们健康理念的提升，大家都在谈糖色变，认为吃糖是不健康的。其实没必要，有些时候糖对我们的身体也是有益处的，只不过我们得分清楚哪些糖能吃，哪些糖要尽量少吃或不吃。

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2023-11-23 15:55:50

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每天吃 1 根油条，身体会发生什么变化？油条中铝含量真的超标？

然而油条却是众多主食中“不健康”的代表，还有很多绯闻，比如吃油条致癌、吃油条会变傻、油条铝超标等。啊……这油条也太不健康了吧！那如果每天都吃 1 根油条，对身体会有怎样的影响呢？

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2023-11-20 10:23:08