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吃了烧焦的食物易得癌？养成健康的做饭方式很重要！

大家好，我是科科。日常烹饪过程中，难免会遇到食物烧糊、烤焦的情况，若只是轻微的焦糊，很多人还是会选择继续吃，但如果整个都变焦黑了，大家还是会直接扔掉。当然，也有少数人喜欢这种焦脆感，比如说街边的烤红薯……但网上盛传一个说法，说焦了的食物不能吃，会致癌！真相到底如何呢？今天科科带大家一探究竟。

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2024-07-07 11:44:07

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这有一份夏季食品安全风险提示，请查收！

食品安全

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2024-07-07 00:00:00

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素食主义者也可以成为肌肉男吗？

最近关注素食的问题，看到有网友提出这样的问题：素食主义者能否练出施瓦辛格般的肌肉？首先，答案是肯定的，素食主义者一样可以练出肌肉。

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2024-07-04 10:37:57

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阿斯巴甜可能为致癌物？我们该怎么看待？

郭医生不主张焦虑、不主张莫名恐慌，但是，更不主张漠视、不主张蔑视！我还是建议少吃含有这些添加成分的食品，尽量避免长期过量摄入。爱自己，首先就要爱自己的身体，对自己的身体负责！

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2024-07-03 20:26:13

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牛奶居然还能“发酵”出来？天然牛奶与人造牛奶，到底哪个好

大家都知道，牛奶是好东西，但有些人却因过敏等原因不能喝奶，现在呢，用3D打印和发酵技术做出来的人造牛奶就可以解决这个问题。那么，这种实验室里造出来的牛奶，和天然牛奶相比会不会有很大的差异呢？听张宇老师精彩解读！出品：科普中国-星空计划（创作培育）

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2024-07-03 11:00:05

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水果越酸含维生素C越高？想补维生素C速速看过来

维生素C片是酸的，不代表味道酸一定是维生素C。水果的酸味主要来自于有机酸，因此有些吃起来很酸的水果其实维生素C含量并不高。

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2024-07-01 13:49:47

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桃子的含铁量高？吃桃真的能补铁？

民间有传言说：吃桃子能补铁补血。实际上，桃子在补铁方面没啥作用，不仅铁含量低，只有 0.3 毫克/100 克，而且还是植物性铁，吸收利用率也很差。

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2024-06-28 10:13:12

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如何解冻冰箱里的“嘎嘎”

第七届重庆市公民科学素质大赛“科学听我说”主题展演作品㉟

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2024-06-26 14:40:03