2023食品安全周

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夏日美味顶流引发“哈夫病”？小龙虾表示：不背这个锅！

随着盛夏来临，小龙虾以其鲜香诱人的口感成为国民消暑夜宵的首选。然而，近日来，江苏和江西等省疾控部门先后发出重要提示，提醒广大市民在享受小龙虾美味的同时，建议一次食用数量不超过10只，以避免过量摄食导致哈夫病的发生。

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2024-05-22 10:00:53

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想要吃到这种美味蘑菇，你可能需要去沙漠挖沙子

如果你想现在就品尝一下这种蘑菇，体验戈壁上“赶旱海”的乐趣，就去一趟新疆吧。你会发现，鼓包的不仅有退潮后的海鲜，还可能是“卧沙”的美味蘑菇！

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2024-05-17 09:56:08

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每日科普问答 | 豆浆和牛奶，哪个更营养？

总的来说，豆浆和牛奶各有优势，没有绝对的“更有营养”。对于寻求植物基蛋白和避免动物制品的人，豆浆是优秀的选择。而对于需要高钙和富含动物蛋白的人群，牛奶可能是更好的选择。

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2024-05-15 14:13:50

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每日科普问答 | 高血压患者，哪些食物要少吃？

高血压患者，哪些食物要少吃？

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2024-05-14 10:52:24

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干巴老头爆火！当代年轻人放弃外卖，爱上了“白人饭”……

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2024-05-13 13:43:40

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反式脂肪酸：为何它是食品界的“不受欢迎者”？

作为消费者，我们应合理膳食，多食用新鲜蔬菜、水果，尽量避免食用含反式脂肪酸的食品（关注食品营养成分表），少量食用饱和脂肪酸含量高的食物（猪、牛、羊等动物脂肪），适量食用多不饱和脂肪酸含量高的食物（鱼肉、菜籽油、橄榄油等），日常烹饪尽量避免高温油炸、长时间加热。

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2024-05-11 09:25:58

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食品安全｜巧克力也有真假？关于它你了解多少

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2024-05-08 15:30:48

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水芹菜还是毒芹？路边的野菜千万别随便乱采

仔细鉴别，谨慎采食。不熟悉、不认识、易认错、受污染的野菜坚决不采不食，不买不卖。为满足公众需求，一些野菜已实现人工规模化种植，大家可以通过正规销售渠道进行选购。

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2024-05-06 10:07:59