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“食品真相”系列 | 常见春季野菜十大疑问，看看你有没有！

春光明媚，万物复苏，很多有着“野菜情结”的老年人开始享受大自然的馈赠，有的甚至自己去野外挖野菜。不过，关于常见野菜中的学问，很多人还是有疑问的，那接下来就让我们一起看看有哪些？

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2024-04-21 00:00:00

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食品安全科普到底该怎么做

科普中国·星空讲坛盛典以“科普共创，洞见未来”为主题，邀请院士、专家、科普创作者带来了精彩的主题演讲与圆桌论坛。中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心研究员陈君石的演讲主题为：《食品安全科普现状及新理念》

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2024-04-19 15:02:25

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毒蘑菇已成食源性疾病中的重要问题

科普中国·星空讲坛盛典以“科普共创，洞见未来”为主题，邀请院士、专家、科普创作者带来了精彩的主题演讲与圆桌论坛。中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心研究员陈君石的演讲主题为：《食品安全科普现状及新理念》

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2024-04-19 14:36:22

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食品安全科普的目标已经有所改变

科普中国·星空讲坛盛典以“科普共创，洞见未来”为主题，邀请院士、专家、科普创作者带来了精彩的主题演讲与圆桌论坛。中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心研究员陈君石的演讲主题为：《食品安全科普现状及新理念》

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2024-04-19 14:33:58

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“吃出来的健康”系列 | 小心！这样容易吃“垮”胃

有人将胃癌形容成“被喂出来的癌症”，可见胃癌与我们的饮食方式紧密相关。2023年4月15日至21日是全国肿瘤防治宣传周，让我们来看看生活中应该杜绝哪些伤胃行为，如何更好地通过饮食来捍“胃”健康。

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2024-04-19 00:00:00

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吃西红柿能美白皮肤？想多了，不过……

虽然西红柿营养丰富，但是没有可靠证据证明吃西红柿能让皮肤变白。不过，仍然推荐大家经常吃西红柿。以及想要避免变黑，防晒工作请务必做到位。

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2024-04-18 10:34:06

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餐间和餐前，哪个时候吃零食有利控血糖？

我们需要对零食做一个定义。一般来说，零食是指三次正餐之间所吃的、数量较小的食物。但是，对于哪些食物才能算零食，各研究文献中并没有一个准确的定义。

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2024-04-17 11:08:54

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舌尖上的季节变换：反季节水果到底能不能吃？

从反季节水果的这些分类来看，如果其生长、运输、储藏都没有什么危险因素，那么反季节水果就是可以吃的。但坊间依旧有不少人依旧对反季水果充满担忧。

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2024-04-16 10:50:19