2023食品安全周

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每日科普问答 | 想减肥，吃青汁有用吗？

青汁只是果蔬的替代品，可以补充膳食纤维和维生素，但并不会让人变瘦。

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2024-04-11 14:00:35

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每日科普问答 | 想减肥，吃白芸豆有用吗？

日常吃白芸豆仅可能起到辅助减肥的作用。白芸豆中虽然会有α-淀粉酶抑制剂的成分，但其有效含量很低、对淀粉酶活性的抑制作用有限，所以阻断碳水化合物吸收的效力仅停留在理论上。

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2024-04-10 11:09:36

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世界卫生日·辟谣专辑：朋友圈疯传的健康谣言你中招了么？

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2024-04-07 20:19:45

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不粘锅有“毒”，是谣言还是真的？

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2024-04-07 20:02:33

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桑葚这么好吃，为什么说房前不能种桑树？

作为曾经非常重要的经济作物，桑树在民间，其实不一定都有好口碑。比如明清时在北京城的民间就有一种说法，叫“前不种桑，后不种柳”，一户人家的院子里或门前，栽种桑树是犯忌讳的。

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2024-04-07 11:15:19

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世界卫生日：难以舍弃的口味？“钠”不行！口重更应该减盐！

盐的重要性毋庸置疑，不能因其重要而暴饮暴食，也不能因过量摄入带来的危害就因噎废食。要想保证正常健康的生活就得学会适量摄入盐分。我国很大部分居民的食盐摄入量在10克左右。像平常吃的辣条、饼干、炸鸡、腊肉、方便面等都盐含量都偏高，在享受美食的时候也得注意一下健康。

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2024-04-07 10:58:32

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过期一天的食物不能吃？这些食品没保质期，别浪费！

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2024-04-07 00:00:00

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配料“双标”？甜蜜背后的健康杀手！

人工啊！“代可可脂”你知道吧！它是一种能迅速融化的人造硬脂。简单来说就是把植物油氢化代替了可可脂。他有着自身优点，比如熔点高，光泽好，不轻易融化。因此不仅制作巧克力，也会用于制作奶制品、雪糕等。

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2024-04-04 11:50:11